深圳烘焙设备售卖-出售.生坯入炉后，内部各部位温度均会上升，但升温幅度不同。不管如何，面包各部位的温度均会超过50℃。低于50℃时，酵母有个旺盛产气的过程，然后，随着温度的上升，酵母活性降低，直到**。这个过程约为5分钟。但对面包体积和形状仍有影响
2024-05-18
深圳烘焙设备售卖-出售.生坯入炉后，内部各部位温度均会上升，但升温幅度不同。不管如何，面包各部位的温度均会超过50℃。低于50℃时，酵母有个旺盛产气的过程，然后，随着温度的上升，酵母活性降低，直到**。这个过程约为5分钟。但对面包体积和形状仍有影响
